La Organización Mundial de la Salud, a través de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), declaró el pasado lunes que las carnes procesadas (tales como embutidos) podrían ser cancerígenas; lo cual generó una serie de reacciones en todo el mundo. 

Una de las preguntas más comunes tras esta noticia es: entonces ¿Qué se puede comer?

Existen una serie de alimentos que pueden luchar contra esta enfermedad, una de las principales causas de muerte y que tan solo en 2012 se le atribuyeron 8.2 millones de fallecimientos en el mundo. 

Si bien es cierto ninguna fruta o comida puede proteger contra el cáncer directamente, esta lista difundida por el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer les brindará cuáles son las principales frutas y verduras con las que pueden acompañar sus alimentos y prevenir ser víctimas de la enfermedad.  

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