Estar a dieta limita el consumo de dulces y de postres. Sin embargo, si los elaboras con los ingredientes específicos, sustituyendo el azúcar por edulcorante y siguiendo los consejos que tu nutricionista te proporcione, podrás seguir disfrutando de ellos sin ningún problema.

En conversación con Metro la gastroenteróloga y nutricionista Neyla Deschamps dijo “los postres están siempre permitidos. Estos no presentan ningún peligro a la hora de una persona llevar una dieta, y menos para aquellas que tienen una alimentación saludable”.

“Y aunque hayan decidido organizar su alimentación y hacer dietas, al cuerpo hay que complacerlo, no está mal permitirle algunos caprichitos al paladar”, añadió la especialista.

Y como estar a dieta no significa olvidar los postres, aquí les dejamos una lista de deliciosos “cierres” que, según Neyla Deschamps, no engordan y  son perfectos para hacer completo un menú saludable.

Cinco postres ideales para incluir a tu plan alimentario

Arroz con leche
El arroz con leche ya es un clásico en las mesas. Y aunque se trata de un postre con una especial procedencia cubana, ésta receta dulce elaborada a base de arroz y leche, se ha convertido en una de las más favoritas no solo por los pequeños de la casa, sino también por grandes y jóvenes amantes de fit.
Aunque es un postre con muchas calorías, y no recomendado para las personas que estén realizando algún tipo de dieta, o quieran bajar de peso, existe una opción light que te permite disfrutar de un delicioso arroz con leche, reducida en calorías, pero preservando siempre su exquisito sabor.

Ingredientes

  • ½ taza de arroz integral
  • 1  cáscara de limón
  • 3 cucharadas de edulcorante líquido
  • 1 litro de leche descremada o desnatada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de agua
  • Canela a gusto

Torta de guineo
Es la tarta perfecta para empezar el día. Los elementos que integran una alimentación sana deben potencializarse en el desayuno, ya que de esta manera se podrá comenzar los días con la energía necesaria.
Asimismo, le permiten al cuerpo que los procesos de reparación se realicen en forma adecuada (sin nutrientes no funcionamos correctamente).
De manera que aquellos a los que les encantan las tortas, las magdalenas, los panes y todo dulce de harina, podrán seguir saboreándola sin preocuparse por las libras de más.

Ingredientes:

  • 2 ¼ taza de harina
  • 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de azúcar
  • ½ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 2 plátanos medianos machacados
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de leche
  • 2 tazas de queso crema bajo en grasa
  • 1 ¼ tazas de azúcar glasé
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Leche descremada (para diluir)
  • 1 plátano en rodajas

Mermeladas de cítricos
Nada como despertar una mañana de domingo y encontrarse con una deliciosa montaña de panqueques para desayunar acompañados.
Es una receta perfecta para aquellos que padecen de diabetes y quienes buscan controlar la ingesta de calorías sin privarse de un pequeño placer de vez en cuando. Intenta hacerla y pruébala con algunos panqueques o croissants. ¡Quedarás encantado!

Ingredientes:
3 naranjas
2 mandarinas
400 ml de jugo de naranja
7 gr de gelatina sin sabor
Edulcorante apto para cocinar, al gusto

Crema de limón
Parece difícil de creer... ¡Pero sí existen recetas sin azúcar que son realmente deliciosas! Imagina una crema de limón sin azúcar, fresca, apetitosa y perfecta para saborear después de una importante comida. ¡Ah! Y lo mejor de todo ¡es que es baja en calorías!

Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla
3 cucharadas de edulcorante líquido
1/2 taza de jugo de limón fresco
1/4 taza de ralladura de limón
6 yemas de huevo