Presentan obra “Meriño 310-B, un sitio de ensueño en la ciudad primada de América”, en aniversario Santoña

Por Metro RD

Con la presentación de la obra “Meriño 310-B, un sitio de ensueño en la ciudad primada de América”, de la autoría de la socióloga Arlette (Esperanza) Pichardo Muñiz, los ejecutivos del Santoña Gastro Bar Colonial celebraron su primer aniversario.

Meriño

El equipo de Santoña Gastro Bar Colonial está liderado por José Rafael Lockhart, gerente general; Omar Brito, chef ejecutivo y José Ricardo Luciano, gerente de mercadeo.

Al referirse al propósito principal de la obra, Pichardo Muñiz expresó que es mostrar la importancia de recuperar un inmueble en condiciones deplorables y con su historia oculta tras pañetes para exhibir con donaire y elegancia una joya arquitectónica con gran riqueza histórica y arqueológica.

En ese sentido, resumió el proceso de remodelación y habilitación como una gran puesta en valor del inmueble ubicado en la calle Arzobispo Meriño de la Ciudad Colonial. La casa que fue propiedad del afamado navegante y cartógrafo Juan de la Cosa proveniente de Santoña, España, hace más de una década fue recuperada por la autora de este libro.

Al evento donde se expuso toda una década de trabajo de estudios arqueológicos, remodelación y puesta en valor del inmueble, asistieron personas ligadas al ámbito arquitectónico, cultural e histórico del país. Este es el primero de una serie de tres libros, en las demás ediciones se contará la historia de las piezas arqueológicas encontradas y un circuito turístico con mapa desplegable.

Vale destacar que en este inmueble, que conserva el espíritu colonial del siglo XVI, funciona este bar restaurante donde se pueden disfrutar de platos mediterráneos clásicos con un toque vanguardista acompañados de eclécticos cocteles.

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