#TeVimosEn: INICIA presenta libro sobre gastronomía dominicana “Sabores Ancestrales”

Por MetroRD

Los manjares más emblemáticos de la cocina criolla están recopilados en las páginas de Sabores Ancestrales: evolución de la gastronomía dominicana, la nueva publicación institucional presentada por la firma de administración de activos INICIA, para rendir tributo a la gastronomía dominicana.

El acto de puesta en circulación estuvo presidido por Felipe Vicini, Presidente Ejecutivo de INICIA, quien destacó la importancia de esta obra que busca no sólo preservar la memoria culinaria nacional, sino que tiene un propósito didáctico de presentar ante generaciones actuales y futuras la herencia de diferentes culturas.

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