Raciones de soldados de EEUU incluirán pizzas que duran frescas tres años

Por Metro Internacional

En medio de robots que abren puertas y celulares inteligentes, por fin crearon la pizza que dura tres años. Este producto corresponde a una de las raciones de Alimentos Listos para Comer (MRE, por sus siglas en inglés) para las tropas estadounidenses que se encuentran en combate, que será incluida en 2019.

Las pizzas no tendrán un sabor muy diferente al que poseen las pizzas congeladas, pero lamentablemente no se compararán a las de un restaurante italiano, según detalla David Accetta, portavoz del Centro de Ingeniería y Desarrollo de Investigación Natick Soldier en Massachusetts a la revista Star and Stripes.

Tras un enorme esfuerzo científico, los investigadores del ejercito lograron mantener el pH del producto, evitar la oxigenación y suprimir la humedad para que, sin muchos conservantes, se vea y sepa fresca después de años a temperaturas cálidas, según Accetta.

Con la ciencia molecular de su lado, los científicos pizzeros planean agregar nuevas variedades de acuerdo con los gustos de las tropas. Por ahora, las pizzas de tres años sólo vienen aderezadas con pepperoni.

Francisca Herrera

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